Ingrédients :

·  400 g de riez dinor

·  5 filets de poulet

·  1 oignon

·  ½ tasse de bouillon de volaille

·  1 brique de crème liquide épaisse

·  2 à 3 cuillère à soupe de curry

·  2 cuillère à soupe d’huile

·  ½ bouquet de persil

·  Sel, poivre du moulin

Mode de préparation :

Faites cuire le riz comme vous avez l’habitude de le faire. Une fois cuit, égouttez-le et gardez-le au chaud. Epluchez l’oignon et émincez-le. Coupez les filets de poulet en morceaux. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et jetez-y les oignons émincés. Lorsqu’ils sont bien dorés, ajoutez les morceaux de poulet. Faites revenir le tout quelques minutes. Ajoutez ensuite le bouillon de volaille et laissez mijoter une minute. Versez enfin la crème liquide, le curry et le persil ciselé. Salez et poivrez à votre convenance. Mélangez bien et laissez mijoter, 2 min. Dressez les assiettes en déposant une belle timbale de riz Dinor au centre et en ajoutant le poulet au curry par-dessus.

Servez immédiatement.