Ingrédients de Houmous au citron : 

• 2 oignons nouveaux
• 1 gousse d'Ail
• 1 citron bio, jus et zeste de citron
• 410 g pois chiches cuits
• 1/4 tasse d'eau. 1/4 de tasse de tehini
• 1/2 cuillère à cuillère de paprika, sel, poivre, feuilles de menthe.

Mode de préparation :

Mettez les oignons nouveaux, les pois chiches, le tahini, l'eau le jus et le zeste de citron, l'ail dans un mixeur. Ajoutez le sel et du poivre. Mixez 15 - 20 seconde jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Servez le Houmous dans un bol avec quelques feuilles de menthe fraîche.