Ingrédients :

·  600 g de gambas

·  250 ml de crème fraîche

·  1 oignon

·  2 gousses d’ail

·  2 cuillère à soupe de curry

·  2 piments frais

·  ¼ L d’huile

·  Sel, poivre

Mode de préparation :

Commencez par décortiquer les gambas. Faites revenir les gamas dans une sauteuse avec le curry, l’oignon émincé et le piment frais, dans 4 cuillères à soupe d’huile, pendant 5 min. Une fois dorés, rajoutez la moitié de la crème fraîche et laissez cuire, à feu doux, pendant 10 min.salez et poivrez.

Mettez les tagliatelles dans l’eau salée. Une fois cuites, égouttez-les et rajoutez-les aux gambas. Rajoutez la crème fraîche restante. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.

Laissez mijoter, 5 min, avant de servir.